J’ai opté pour une forme rectangulaire mais vous pouvez les réaliser en forme de cookies ou autre, voici notre recette sans œufs pour environ 20 pièces:
Ingrédients:
- 100g de flocons d’avoine
- 130g de farine
- 1 c.à café de bicarbonate alimentaire
- 80g de sucre vergeoise brune
- 100g de poudre de noisettes
- 140g de beurre
- 20g de miel
- 100g de chocolat fondu facultatif ( pour le décors )
Préparation:
Faire fondre le beurre avec le miel à feu doux.
Dans un grand cul de poule ou dans la cuve d’un robot, mélangez tous les ingrédients secs dans l’ordre en y ajoutant la préparation précédente jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Préchauffer votre four à 180 degrés.
Former des boules de pâte ( elle s’effritera un peu c’est normal ) que vous déposerez en les aplatissant sur une plaque recouverte de papier cuisson ou vous pouvez utiliser un moule à financier.
Enfourner pour environ 12 minutes, à la sortie ils sont légèrement mous et durciront en refroidissant.
La Cuisine de Soya 