Biscuits aux flocons d’avoine

BISCUITS AVOINE

J’ai opté pour une forme rectangulaire mais vous pouvez les réaliser en forme de cookies ou autre, voici notre recette sans œufs pour environ 20 pièces:

Ingrédients:

  • 100g de flocons d’avoine
  • 130g de farine
  • 1 c.à café de bicarbonate alimentaire
  • 80g de sucre vergeoise brune
  • 100g de poudre de noisettes
  • 140g de beurre
  • 20g de miel
  • 100g de chocolat fondu facultatif ( pour le décors )

Préparation:

Faire fondre le beurre avec le miel à feu doux.

Dans un grand cul de poule ou dans la cuve d’un robot, mélangez tous les ingrédients secs dans l’ordre en y ajoutant la préparation précédente jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Préchauffer votre four à 180 degrés.

Former des boules de pâte ( elle s’effritera un peu c’est normal ) que vous déposerez en les aplatissant sur une plaque recouverte de papier cuisson ou vous pouvez utiliser un moule à financier.

Enfourner pour environ 12 minutes, à la sortie ils sont légèrement mous et durciront en refroidissant.

A consommer de suite ou conserver 2 à 3 jour dans une boite en métal.

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